化学性质

无色、有苹果香气的液体。不溶于水，易溶于乙醇。

用途

用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等

GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。用途用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成