水杨醛，又名2-羟基苯甲醛、邻羟基苯甲醛，是一种有机化合物，化学式为C7H6O2，为无色至淡黄色油状液体，有焦灼味及杏仁气味，主要用作分析试剂、香料、汽油添加剂，也可用于有机合成。